“小时候最爱吃红薯了，每次爷爷都会把红薯用水打湿了用纸包着，然后放到柴火灰里面烤。过不了多久，在外疯玩的俩姐妹，闻到香喷喷的烤红薯，就朝着爷爷家走去……现在爷爷不在了，可每次吃红薯就会想起爷爷～那是爷爷的味道。红薯全身是个宝。红薯叶可以做菜，红薯可以用来煮饭，煲粥，还可以用来红薯糕和红薯饼。今天，就给大家介绍一道最简单的红薯饭，希望你们喜欢哦！”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红薯米饭的做法步骤
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1准备好两只红薯，削皮。 -
2已经削皮的红薯，切成小块状。 -
3用两米杯，量2/3杯大米。（三个大人的饭量） -
4淘米两遍，用手轻轻把大米和红薯洗几下。不需要用手搓。不然，大米的营养会被流失啦！ -
5接通电源，按上煮饭键。我家的是这种最简单的机械版的电饭锅。 -
6待按键跳到保温状态，再次按一下煮饭按钮，闷几分钟。这样煮出的红薯饭底部还可以形成锅巴哦！ -
7香喷喷的红薯饭好了！ -
8来一小碗先尝尝哦！
小窍门
1、红薯发芽后禁忌生食，此时的红薯称为凤凰薯，有剧毒。2、不宜和柿子同时食用红薯的主要成分是淀粉，进食以后会产生大量果酸，如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用，形成胃结石。3、红薯不宜多吃，消化不良慎吃红薯。
使用的厨具：电饭煲
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