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诗文 韭菜素包子
释义
韭菜素包子的做法

食材明细

主料
  • 韭菜 300g
  • 香菇 30g
  • 鸡蛋 3个
  • 粉丝 100g
辅料
  • 面粉 400g
  • 酵母粉 5g
  • 白糖 5g
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

韭菜素包子的做法步骤

  • 韭菜素包子的做法步骤:1
    1
    食材,韭菜鸡蛋,香菇,粉丝
  • 韭菜素包子的做法步骤:2
    2
    面粉加上酵母粉白糖用温水和成面团
  • 韭菜素包子的做法步骤:3
    3
    韭菜,香菇,粉丝(泡软的)切成小颗粒
  • 韭菜素包子的做法步骤:4
    4
    鸡蛋搅散后倒进炒锅里炒熟
  • 韭菜素包子的做法步骤:5
    5
    炒的特别特别碎的鸡蛋最好了
  • 韭菜素包子的做法步骤:6
    6
    切好的原料加上炒好的鸡蛋放进一个大点的盆子里加食用油,盐,花椒粉,香油拌匀
  • 韭菜素包子的做法步骤:7
    7
    馅儿调好后,面团差不多也发好了
  • 韭菜素包子的做法步骤:8
    8
    面团里蜂窝眼特别多,蒸出来才松软
  • 韭菜素包子的做法步骤:9
    9
    之后把面团揉光分成小份包成包子,一般素馅儿家里都喜欢这种左右开工捏出花纹的柳叶包
  • 韭菜素包子的做法步骤:10
    10
    也有转圈拧嘴的圆形包子
  • 韭菜素包子的做法步骤:11
    11
    包子捏好就可以去做锅烧水了
  • 韭菜素包子的做法步骤:12
    12
    水开后放入捏好的包子上气后大火蒸15分钟关火后再焖3分钟出锅
  • 韭菜素包子的做法步骤:13
    13
    成品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   老人   包子   学生  
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更新时间:2025/3/10 16:39:44