网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
奶香千层小面包——外酥内软,少油版
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250g
细砂糖
25g
酵母
2.5g
清水
140g
黄油
20g
奶粉
10g
辅料
黄油
30g(涂抹用)
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
奶香千层小面包的做法步骤
1
将除黄油外的其余主食材全部放入厨师机中和面,揉至面团出膜。
2
放入软化好的黄油,继续揉至完全阶段,能拉出薄膜(手套膜)。
3
将面团揉好,放入不锈钢盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处进行第一次发酵。面团不用发的太厉害,感觉微微发起一些就可以了。
4
将发酵好的面团取出,排气后均匀地分成6等份。
5
取其中的一块小面团,擀成非常薄的长方形状,然后用刷子蘸着备用的软化好的黄油,均匀地涂抹在其上面。
6
从较短的一边开始卷起,不用卷的太紧,一边卷一边用手轻轻按压,将里面的空气排掉。
7
卷好的面卷,先上下擀开,再左右擀长。
8
用刀从中间纵向切开。
9
将二者一上一下摞起来(切缝处对齐)。然后卷起来,切边朝上。放入模具中,置于温暖处进行第二次发酵,发酵至体积大概是原来的1.5倍大。
10
烤箱180度提前预热,将模具放入烤箱中层烤20分钟左右。
使用的厨具:厨师机、电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
【香烤猪肉饼】
泡面巨好吃的做法——龙虎斗方便面
苦瓜盅
苦瓜排骨汤
清炒秋葵
原味戚风蛋糕
草莓生煎
炒田螺
凉拌粉肠
水果松饼
韭黄炒蛋
口袋香蕉派
自制蒜香鸡翅
芒果布丁酸奶
草莓果酱
脆脆芝士奶香小馒头
凉拌香椿豆
老虎菜
蜜汁烤小排
烤酿鲜鱿
牛肉焖饭
蒜味奶油鸡肉烤马铃薯
酱烤鸡肉串
自制披萨酱
秘制烤排
恋土难移
恋恋不舍
恋恋什么什么的成语
恋恋难舍
恋新什么什么的成语
恋新忘旧
恋栈不去
恋栈什么什么的成语
恋生什么什么的成语
恋生恶死
恋酒什么什么的成语
恋酒贪杯
恋酒贪色
恋酒贪花
恋酒迷花
蝶恋花四首(近现代末当代初·顾学颉)
蝶恋花四首(近现代末当代初·顾学颉)
蝶恋花 因馀幅凑此数语(清末近现代初·赵熙)
蝶恋花 国庆后五日中秋(清末近现代初·汪东)
蝶恋花 图书馆暮归(当代·黄绮)
蝶恋花 圆月(当代·伯昏子)
蝶恋花 壬寅冬夜感怀(近现代·龙榆生)
蝶恋花 壬戍花朝后三日,喜杨蕊渊二姊枉顾(清·李佩金)
蝶恋花 壬戍除夕(清·李佩金)
蝶恋花 壬辰二月将尽,沉阴作雨,春寒弥峭(近现代·姚鹓雏)
蝶恋花 壬辰暮春重游南国桃园分韵得"外"(当代·周燕婷)
蝶恋花 壬辰秋杪入院手术(当代·周燕婷)
蝶恋花 声越于龙泉山中觅得梅枝,与养臞翁(近现代·夏承焘)
蝶恋花 夏夜坐翠螺阁纳凉(清·凌祉媛)
蝶恋花 夏夜行江南田野间,有怀吉川善之幸(近现代·龙榆生)
大曾画话(精)
台湾戏剧(1949-1979)生态研究
萌鸡小队魔术水画册(3)
在空中钓鱼(精)
陈年茶韵
清代晏欧三家词研究与传承史论
朱元璋大传
华杉讲透王阳明传习录
拉·封丹寓言/引读者
魔鬼交易员(震惊世界的利率欺诈案始末)
公主殿下来的那天(面积比较)/数学绘本
邓散木图解续书谱/二十世纪中国书法名家理论艺丛
幻影恐惧(政治妄想与现代国家的创建1789-1848)
徐州饮食/徐州历史文化丛书
新常态下四川经济转型发展研究/西部地区改革发展研究丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/29 4:57:47