网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
奶香千层小面包——外酥内软,少油版
释义
食材明细
主料
高筋面粉
250g
细砂糖
25g
酵母
2.5g
清水
140g
黄油
20g
奶粉
10g
辅料
黄油
30g(涂抹用)
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
奶香千层小面包的做法步骤
1
将除黄油外的其余主食材全部放入厨师机中和面,揉至面团出膜。
2
放入软化好的黄油,继续揉至完全阶段,能拉出薄膜(手套膜)。
3
将面团揉好,放入不锈钢盆中,盖上保鲜膜,放在温暖处进行第一次发酵。面团不用发的太厉害,感觉微微发起一些就可以了。
4
将发酵好的面团取出,排气后均匀地分成6等份。
5
取其中的一块小面团,擀成非常薄的长方形状,然后用刷子蘸着备用的软化好的黄油,均匀地涂抹在其上面。
6
从较短的一边开始卷起,不用卷的太紧,一边卷一边用手轻轻按压,将里面的空气排掉。
7
卷好的面卷,先上下擀开,再左右擀长。
8
用刀从中间纵向切开。
9
将二者一上一下摞起来(切缝处对齐)。然后卷起来,切边朝上。放入模具中,置于温暖处进行第二次发酵,发酵至体积大概是原来的1.5倍大。
10
烤箱180度提前预热,将模具放入烤箱中层烤20分钟左右。
使用的厨具:厨师机、电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
冬日番茄汤底火锅
家常玉米豆腐
醋溜白菜
生滚西洋菜汤
分蛋戚风蛋糕
果蔬蝴蝶面
苹果烧果子
叉烧肠粉
雪菜茄条
油爆河虾
火腿上汤娃娃菜
葱香冬瓜猪肉丁
黑木耳莴笋肉片
清蒸白鱼
卤肉
香肠炒西兰花
平菇蛋花汤
酵母版菠菜泥鸡蛋软饼
自制红薯干
芝麻薄脆饼干
芝麻卷
司康
南瓜玉米豆腐羹
蒜蓉酱娃娃菜
营养早餐 鸡蛋煎馒头片
rooms sold
room with a view
roomy tiny homes
root around
root beer
root cause
root crop
root directory
rooted for
rooted to the spot
root for
root for you
root hair
root hairs
rooting for
食雪(宋·赵孟坚)
食饱(唐·白居易)
食馀甘(明·王佐(汝学))
食鮰鱼颇念河鲀戏作二诗(宋·周紫芝)
食鱼呈刘河泊(元末明初·蓝仁)
食鱼忆新开湖(宋·郑獬)
食鱼江水边(宋末元初·赵文)
食鱼笋(明·袁宗道)
食鱼谣(明末清初·屈大均)
食鱼鲫(明·林光)
食鱼(宋·穆脩)
食鲈鱼(元·王恽)
食鲙(宋·刘挚)
食鲙(宋·李处权)
食鲙(宋·王洋)
最萌动物随心画(色铅笔的温暖生活)
创意色彩配色设计
立体设计的裁切与折叠技术(纸艺物语)
学会理财的第一本书(精)
档案解密
岩土加固技术
教育研究的方法与工具
风景阅读之旅(二十世纪美国景观)
Excel效率手册(早做完不加班精华版函数篇)
人文社会科学文献网络知识模型与应用/应用统计工程前沿丛书
复杂工程结构非常规环境力学特性与工程应用研究
周靖雅混搭新主张(附光盘)/幸福空间设计师丛书
安顺屯堡的防御性与地区性/地区建筑学系列研究丛书
基于数据挖掘技术的新农村建设调查分析
猕猴桃GAP生产技术
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/16 2:32:31