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诗文
酱爆五花肉
释义
“五花肉酱香味十足,香而不腻,好吃到爆??”
食材明细
主料
五花肉
适量
胡萝卜
半根
蒜苔
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
醋
1勺
糖
1勺
料酒
2勺
盐
少量
甜面酱
2勺
植物油
适量
酱香 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酱爆五花肉的做法步骤
1
五花肉切小薄片
2
姜蒜切片,蒜苔洗净切小段,胡萝卜切斜片
3
锅里放入适量植物油,下入蒜苔胡萝卜翻炒至七八分熟
4
盛出待用
5
锅里放入适量植物油,放入五花肉,小火慢慢煸炒至出油,颜色变焦黄
6
把五花肉弄到一边,爆香姜蒜
7
放入两勺甜面酱翻炒出酱香味
8
放入两勺料酒,一勺醋,一勺糖,少量盐翻炒
9
放入辣椒翻炒
10
放入蒜苔胡萝卜翻炒均匀关火
11
盛盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:50:31