“这道汤食材清新，味道鲜美，非常养生。莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素的含量也很高。莲藕有着的补血益气，增强人体免疫力的作用。还具有清热凉血，健脾开胃，止血散瘀等功效。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，美容养颜的作用很突出。两种利好食材，再搭配既利好又清香爽口的豆苗煲汤，可谓保健又美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜藕豆苗猪蹄汤的做法步骤
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1猪蹄洗干净用冷水浸泡30分钟，其间适时换水。 -
2猪蹄入锅焯水。 -
3电煮锅加葱姜香叶。 -
4焯水后的猪蹄入锅加适量开水盖上锅盖通电煲。 -
5莲藕洗干净去皮。 -
6莲藕切成块。 -
720分钟后，莲藕入锅同煲。 -
8豆苗洗干净用冷水浸泡10分钟。 -
9煮至食材熟，加盐、胡椒粉搅拌均匀断电。 -
10豆苗入锅。 -
11搅拌均匀即可盛出享用。
小窍门
1、调味品依据个人口味添加。
2、豌豆苗很嫩，一烫即可食用，因此，断电后入锅即可。
2、豌豆苗很嫩，一烫即可食用，因此，断电后入锅即可。
使用的厨具：其他
所属分类：
汤类
汤羹