食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
酱棒骨的做法步骤
-
1猪蹄髈骨头800g，老汤1000ml。 -
2把蹄髈骨头用清水泡20分钟，去除血水。 -
3锅中加清水、陈皮、料酒，冷水放入骨头，烧开后小火熟2分钟。 -
4把骨头捞出，冲洗干净。 -
5把老汤放入“阿迪锅”内烧开，撇净浮沫。 -
6把骨头放入锅内，烧开后，根据自己的口味进行适当调味。 -
7选择肉类键，到时间会自动提示。第一次结束后，开锅把骨头翻个，再煮一次。 -
8两次结束后，即可出锅。 -
9出锅装盘。将卤汁滤去渣滓即为老汤，可以冷冻保存再用。
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