“在我们老家，这个豆子就叫豆角，在上海老百姓缸豆。
叫法不一样，不过吃法是一样的。”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
瘦肉炒豆角的做法步骤
-
1豆角去头和尾，洗干净。备用。 -
2瘦肉切片用生粉腌一下，这样鲜嫩一点。 -
3锅热下入油，放大蒜过一下。 -
4放入瘦肉炒1分钟。 -
5在放入豆角炒至变软。 -
6加入一点水焖一会儿，10分钟。 -
7最后一步，放盐调味加入一点老抽，即可。 -
8入盘即可。
使用的厨具：炒锅
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