食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青椒烧头菜的做法步骤
-
1将卷心菜消去根蒂，清洗干净切成丝装盘待用。 -
2将青椒去蒂和籽，也切成丝装盘待用。 -
3洋葱剥去老皮，切成小丁。 -
4热锅放油，加入洋葱丁。 -
5煸炒至微黄，加入豆豉。 -
6加入青椒丝炒出香味。 -
7倒入卷心菜丝。 -
8翻炒，加入精盐，料酒，白糖调好口味。 -
9淋上香油，出锅装盘即可。
小窍门
菜香脆嫩，咸鲜带辣。
洋葱丁要先炒成微黄色。
洋葱丁要先炒成微黄色。
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