食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金针肥牛煲的做法步骤
-
1金针菇去掉根部洗净焯水，焯完水过凉控干水份。 -
2肥牛片也焯遍水去掉血沫，焯至变色就捞出。 -
3焯完肥牛片的水，有血沫和油，所以我习惯焯遍水，吃起来更放心，如果不介意可以省去这步。 -
4准备好材料，三瓣蒜切成茉。 -
5用中火加热砂锅，没有砂锅用铁锅也可以，锅底倒少量油爆香蒜茉。 -
6然后加入两勺郫县豆瓣酱划炒。 -
7炒出香味后加入半锅水。 -
8盖上锅盖煮开。 -
9开锅后下入金针菇和肥牛片，加入少许盐，再煮至开锅就好了，盐要少加，豆瓣酱是有咸度的，可以用汤勺盛点汤尝尝咸淡再加盐，金针菇和肥牛片也不需要煮时间太长，因为都已经焯烫过了。 -
10出锅后撒上葱花开吃，热乎乎，香辣辣。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 花胶板栗椰青炖鸡
- 红烧鸡腿
- 焦糖奶茶冻
- 蛋白肉炒萝卜
- 红枣葡萄干吐司
- 香菇土豆炖鸡块
- 黄豆猪骨大米粥
- 眉豆炒肉末
- 豆角炖榛蘑
- 花生仁红豆大米粥
- 清蒸梭子蟹
- 素炒白菜
- 尖椒炒红肠
- 虾仁海带鸡蛋汤
- 紫土豆粉条炖排骨
- 百合番薯大米粥
- 黄焖鸡
- 韭菜炒千张
- 家常炖鸡翅
- 花菜炒香肠
- 奥尔良烤翅
- 枸杞百合大米粥
- 酱焖茄子
- 平菇砂锅煲
- 羊肉炖萝卜
- 杜耳什么什么的成语
- 杜耳恶闻
- 杜邮之戮
- 杜邮什么什么的成语
- 杜门不出
- 杜门什么什么的成语
- 杜门却扫
- 杜门塞窦
- 杜门屏迹
- 杜门晦迹
- 杜门绝客
- 杜门绝迹
- 杜门自守
- 杜门自绝
- 杜门谢客
- 友柏行为吴肇荣乃翁赋（明·符锡）
- 友桂史隐君挽诗（明·宗圆）
- 友桂史隐君挽诗（明·宝明）
- 友桂庭（明·李时勉）
- 友梅吴编校寿宫之侧筑庵曰全归有诗十咏敬次（宋末元初·杨公远）
- 友梅（明·谢一夔）
- 友泉（明·庄昶）
- 友清轩为江阴黄彦达赋（明·陈琏）
- 友渔樵者诗为林伯景赋（元末明初·王翰）
- 友琴册为陆太学题并呈思清孝廉（明·胡应麟）
- 友琴堂（明·黄瑜）
- 友生失意（宋·王圭）
- 友生携修睦上人诗见访（唐·李咸用）
- 友生（近现代·施蛰存）
- 友直轩（宋·曾几）
- 泰国的激进话语(泰国萨迪纳制的真面目)(精)/海外东南亚研究译丛
- 丝路视域下拜占庭中介民族与中国关系研究
- 合宪性审查原理五论/备案审查研究丛书
- 河南省小麦产业发展报告(2022)
- 零基础玩转控制器(基于Arduino的开发及应用第2版浙江省普通高校十三五新形态教材)
- 初中生议论文论点论据论证(全彩大字版)
- 初中生获奖作文/新三年1000篇
- 中华人民共和国反垄断法(大字学习版)
- 西奈山妇产科学(国际经典妇产科学译著)(精)
- 综合英语教程(5教师用书第4版iCourse教材十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 城市轨道交通工程磷酸铁锂蓄电池组系统技术标准(T\JSTJXH9-2022)/团体标准
- 数控铣床加工中心编程与操作(FANUC系统第2版习题册全国技工院校数控类专业高级技能层级)
- 月色失格
- 论犹太教(精)/犹太教系列/宗教文化译丛
- 地铁车站暗挖工法演变历史与发展趋势/中铁设计集团隧道及地下工程技术丛书