食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
金针肥牛煲的做法步骤
-
1金针菇去掉根部洗净焯水，焯完水过凉控干水份。 -
2肥牛片也焯遍水去掉血沫，焯至变色就捞出。 -
3焯完肥牛片的水，有血沫和油，所以我习惯焯遍水，吃起来更放心，如果不介意可以省去这步。 -
4准备好材料，三瓣蒜切成茉。 -
5用中火加热砂锅，没有砂锅用铁锅也可以，锅底倒少量油爆香蒜茉。 -
6然后加入两勺郫县豆瓣酱划炒。 -
7炒出香味后加入半锅水。 -
8盖上锅盖煮开。 -
9开锅后下入金针菇和肥牛片，加入少许盐，再煮至开锅就好了，盐要少加，豆瓣酱是有咸度的，可以用汤勺盛点汤尝尝咸淡再加盐，金针菇和肥牛片也不需要煮时间太长，因为都已经焯烫过了。 -
10出锅后撒上葱花开吃，热乎乎，香辣辣。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 排骨年糕
- 陕西面食小吃——滋卷？子卷or纸卷？
- 瓜丝双耳
- 烤平鱼
- 鱼香肉丝
- 松子玉米
- 【儿菜咸肉煲仔饭】
- 炒肝尖
- 豆皮银芽
- 香甜菠萝太阳花
- 电饭锅版鸡腿肉焖饭
- 香蕉蛋糕
- 烤肠炒荷兰豆
- 家庭自制糖葫芦
- 香菇鸡蓉粥
- 巧克力布朗尼
- 咖啡卷
- 蜜桃慕斯
- 清蒸黄鲽盖
- 口袋豆腐
- 小巧美味的老婆饼
- 青椒土豆片 家常菜也有秘籍
- 快速做小酥饼
- 蒜头豆豉焖鸡珍
- 日式烤鳗鱼
- 春什么什么序的成语
- 春什么什么度的成语
- 春什么什么开的成语
- 春什么什么弦的成语
- 春什么什么意的成语
- 春什么什么报的成语
- 春什么什么明的成语
- 春什么什么月的成语
- 春什么什么杀的成语
- 春什么什么来的成语
- 春什么什么死的成语
- 春什么什么气的成语
- 春什么什么水的成语
- 春什么什么油的成语
- 春什么什么泄的成语
- 春有情篇（唐·刘禹锡）
- 春有感（当代·崔荣江）
- 春望书事（宋·寇准）
- 春望二之一（近现代·林庚白）
- 春望二首（宋·杨万里）
- 春望二首（宋·范浚）
- 春望五首（近现代·唐鼎元）
- 春望古意诗（南北朝·萧子范）
- 春望和黄咏余（近现代·李洸）
- 春望和黄咏雩（近现代·李洸）
- 春望和黎时高韵（明·邓雅）
- 春望寄怀施大醇（清·李翊）
- 春望思旧游（唐·许浑）
- 春望杂咏二首 归雁（宋·宋祁）
- 春望柬何舍人（明·李梦阳）
- 高中语文(选择性必修上RJ2023版)/一遍过
- 语文(2升3年级RJ大字护眼版)/阳光同学暑假衔接
- 微信小程序开发(微信小程序开发系列教材)
- 小学生重难点字词(2年级全1册)/规范楷书硬笔字帖
- 高考作文经典素材(2023版)/5·3语文
- 科学漫画(发明与发现卷)/植物大战僵尸2武器秘密之你问我答
- 指数基金投资进阶之道
- 申论全真模拟试卷(2023新编国家公务员录用考试教材)
- 宾馆谜案(彩绘拼音版)/拉塞-玛娅侦探所
- 初中数学(7上人教版全练版+全解版2023版初中同步)/5年中考3年模拟
- 颜色形状/亲亲宝贝认知书
- 小学语文暑假衔接(1升2)/一本
- 小学语文知识精粹(语文宝典)
- 英语阅读理解(120篇高1第14次修订2023版)/一本
- 向上管理(如何有效汇报工作)