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诗文
华夫饼(无泡打粉)
释义
食材明细
主料
鸡蛋
2只
细砂糖
20g
低粉
70g
淀粉
10g
牛奶
30g
黄油
20g
辅料
巧克力酱
适量
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
华夫饼的做法步骤
1
备好料,黄油可以被任何味儿小的植物油(比如葵花籽油)代替
2
全蛋打入,砂糖一次全加,先高速后中速,打发全蛋。因为是全蛋,时间比蛋清要久一点
3
打发到,滴落不会马上消失为止。
4
分次筛入低粉和淀粉的混合,翻拌均匀。
5
加入牛奶,拌匀
6
加入黄油或植物油,拌匀
7
面糊注入模具,这个量刚刚好,刚没过高棱。口感巨棒!厚了的话,容易软塌,口感不好。
8
180度25分钟(没预热,预热可以少5-8分钟)
9
脱模,完成。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/4 11:58:55