“前几天还和妈妈念叨说，小时候奶奶的烤红薯真是太好吃了。那时候柴火灶烧饭后，趁着余火，丢几个自己加种的地瓜进去，不用太久就有暖烘烘的甜心地瓜吃了。没想到能干的妈妈也有绝招，居然在家自己也烤了红薯，问怎么做的，妈妈竟然说是砂锅烤出来的，这味道，这卖相，真的让我惊讶，全家人都对妈妈佩服的不行”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
烤红薯的做法步骤
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1成品图 -
2成品1 -
3准备几个红心小地瓜少许的锡纸 -
4将地瓜洗干净，然后切大块 -
5锡纸哑光那面朝上铺在砂锅 -
6将地瓜放入砂锅内 -
7加20ML左右的水（这样可以让热气更快进入红薯中间） -
8盖盖子，中火30分钟 -
9打开，翻面继续30分钟。奶奶版的烤红薯就可以吃了
小窍门
小叮咛尤其提醒，砂锅一定要用干烧功能的，也就是能承受800度以上的温度，不是普通的砂锅哈
使用的厨具：瓦煲
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