“墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 爆 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
爆炒墨鱼仔的做法步骤
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11准备食材：去头内脏清洗干净的墨鱼仔、洋葱、青红椒。 -
22煮锅水烧开将墨鱼仔倒入焯水10秒卷曲即可。 -
33炒锅倒油依次下洋葱青红椒翻炒。 -
44炒到断生倒入墨鱼仔加入辣椒酱翻炒，加少许白糖、生抽、少许鸡精、少许香醋翻炒均匀即可出锅。 -
5成品
小窍门
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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