“饺子馆或面馆里点击率非常高的小菜”
食材明细
- 超辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
椒油土豆丝的做法步骤
-
1土豆和西芹洗净 -
2土豆切薄片 -
3再切成丝 -
4红椒和西芹切丝，土豆丝入水中浸泡 -
5锅坐水烧开下入土豆丝和西芹迅速焯一下捞出控干水分备用 -
6锅烧热入油花椒川椒凉油下锅小火慢慢煸出香味，捡出花椒不用留油备用 -
7土豆丝和红椒，西芹入碗中，蒜捣成泥加入碗中，再加入味精，10克的花椒油，盐拌匀即成
小窍门
土豆芹菜不要焯水时间过长影响脆感
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜
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