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诗文
土豆泡菜炖五花肉
释义
食材明细
主料
五花肉
1盒
土豆
5、6个
泡菜
适量
辅料
啤酒
1罐
姜
1小块
葱花
少许
酸辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
简单 难度
土豆泡菜炖五花肉的做法步骤
1
五花肉洗净~用少许盐腌制半小时使其入味
2
土豆洗净削皮切块备用
3
小锅放入少许油~把五花肉放入~小火煎一下
4
让五花肉的四个面都煎的稍微有点泛黄
5
倒入一罐啤酒~大火烧开
6
放入一小块生姜~土豆块和几片香叶
7
大火烧开~炖五分钟~然后开小火~慢慢炖~差不多二十分钟的样子~用筷子戳一下肉肉和土豆~能戳的动~稍微有点酥就可以了~不要太酥烂哦~
8
放入适量的泡菜~翻拌均匀~小火再炖个一刻钟左右
9
筷子再次戳一下土豆和肉肉~差不多就很酥了~加入一丢丢的盐调味~撒上葱花就搞定了
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 13:56:19