食材明细
- 酸辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
土豆泡菜炖五花肉的做法步骤
-
1五花肉洗净~用少许盐腌制半小时使其入味 -
2土豆洗净削皮切块备用 -
3小锅放入少许油~把五花肉放入~小火煎一下 -
4让五花肉的四个面都煎的稍微有点泛黄 -
5倒入一罐啤酒~大火烧开 -
6放入一小块生姜~土豆块和几片香叶 -
7大火烧开~炖五分钟~然后开小火~慢慢炖~差不多二十分钟的样子~用筷子戳一下肉肉和土豆~能戳的动~稍微有点酥就可以了~不要太酥烂哦~ -
8放入适量的泡菜~翻拌均匀~小火再炖个一刻钟左右 -
9筷子再次戳一下土豆和肉肉~差不多就很酥了~加入一丢丢的盐调味~撒上葱花就搞定了
使用的厨具：砂锅
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