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诗文 豌豆银鱼汤
释义
豌豆银鱼汤的做法
“冰箱里还冻了些熟的鲜豌豆,买了些银鱼,就把豌豆和银鱼搭配来做一道汤,鲜美中透着豌豆的清甜,银鱼的鲜香,汤很鲜美,味道不错哩”

食材明细

主料
  • 银鱼 120g
  • 豌豆 150g
  • 火腿 60g
辅料
  • 食盐 2g
  • 昆布粉 2g
  • 胡椒粉 2g
  • 少许
  • 橄榄油 10g
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豌豆银鱼汤的做法步骤

  • 豌豆银鱼汤的做法步骤:1
    1
    备好主要食材,新鲜银鱼洗净,豌豆是熟的
  • 豌豆银鱼汤的做法步骤:2
    2
    锅中放适量橄榄油,下葱姜末炒香
  • 豌豆银鱼汤的做法步骤:3
    3
    豌豆加适量水用破壁机打成糊
  • 豌豆银鱼汤的做法步骤:4
    4
    豌豆糊倒入锅中煮开
  • 豌豆银鱼汤的做法步骤:5
    5
    加盐、胡椒粉、昆布粉
  • 豌豆银鱼汤的做法步骤:6
    6
    放入银鱼
  • 豌豆银鱼汤的做法步骤:7
    7
    再加一点点火腿丁增香
  • 豌豆银鱼汤的做法步骤:8
    8
    煮两分钟
  • 豌豆银鱼汤的做法步骤:9
    9
    盛入碗中时撒一点点香菜碎

小窍门

我用的煮熟的豌豆粒,用生的也可以,锅中多煮一会儿就行。
使用的厨具:食物调理机、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   朋友聚餐   午餐   学生  
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更新时间:2024/10/19 9:45:18