“今天白露，迎来了全年昼夜温差最大的一个节气——白露。“蒹葭苍苍，白露为霜”白露时节，农作物即将成熟，“秋老虎”也将逝去。早晚温差加大，秋意浓浓。
白露节过后人容易出现脾胃虚弱，消化差的症状，抵抗力也有所下降。这个适合适合多吃的温热的、有补养做的香菇鸡汤。既能治秋凉，又能防秋燥，对健康大有裨益。
香菇鸡汤，采用的食材是土鸡、绿色干香菇、枸杞、红枣等温补食材。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
香菇鸡汤的做法步骤
-
1准备食材：土鸡一只、干香菇、枸杞、红枣、生姜等食材； -
2干香菇洗净泡发； -
3土鸡洗净斩块； -
4清水煮沸汆烫，捞出沥干水； -
5把鸡块、香菇、枸杞、红枣、生姜放入压力锅中 -
6加入适量的水、鸡粉按煲汤键，约45分钟即可；PS：压力锅不同，时间略有不同 -
7煲好放盐拌均即可
小窍门
1.鸡要挑选走地土鸡才营养；
2.煲汤选择的锅不同，煲汤时间略有不同；
3.秋季补汤食材不宜太补。
2.煲汤选择的锅不同，煲汤时间略有不同；
3.秋季补汤食材不宜太补。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
汤类
家常菜
老人
秋季食谱
午餐
晚餐
学生