食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
猪肉油渣韭菜饺的做法步骤
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1韭菜洗净沥干水分（韭菜不出水的窍门：韭菜洗净捕开在太阳下晒半小时，或用电风扇吹半小时） -
2猪肉剁碎 -
3取一个盘，放入剁碎的猪肉、加入鸡蛋、盐、姜末 -
4将猪油渣切碎放入里面、搅拌均匀放置片刻 -
5将切好的韭菜加入、加入2勺玉米油拌匀 -
6拌好的肉馅 -
7下面来包饺子，取一张饺子皮放入馅料（如果饺皮干的话、可以用手指沾一点点水在饺子皮的四周） -
8饺皮对折，右手食指和拇指在中间线捏一下、捏紧 -
9左手食指轻轻推一个皱褶到右手食指的位置，然后用右手两个手指把皱褶捏紧 -
10重复步骤继续捏，左手拇指把馅往里推一推，给后面的皱褶留位置，左手边推右手边捏紧，这样一个饺子就包好了 -
11包好的饺子是不是很整齐 -
12每个都很漂亮 -
13包好的饺子可以做蒸饺、煎饺、水饺，或放入冰箱冷冻当早餐、夜宵都可以！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
春节