“早餐喜欢吃面食。做一碗面条吃的饱饱的，胃里也很舒服，面条的配料很多。可以打卤也可以混汤的。家里只有苦瓜和卤好的牛肉，简单的搭配一下。没想到口感和味道很不错，苦瓜脆脆的剁椒微辣，牛肉软烂面条Q弹，一下吃二碗。喜欢的可以试下。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉面条的做法步骤
-
1200克面一定要计量正确。水的配比也计量准确。 -
2面粉和水都加进面条机里边，开始压面 -
3压好的面备用，如果怕沾撒点干粉 -
4开水下锅煮，水一定要多些 -
5煮开锅在加点冷水，再次开锅就可以了，因为是湿面熟的相对快些 -
6面团捞到碗里，加上喜欢的佐料 -
7上桌可以吃了。
小窍门
1，用压面机一定按照配比操作
2，压面的时候就可以烧煮面的水
3，如果面条要放时间长，可以撒干面粉放沾
2，压面的时候就可以烧煮面的水
3，如果面条要放时间长，可以撒干面粉放沾
使用的厨具：其他
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