“买肉的时候看到有肉皮所以就买了点回来准备做皮冻，这个肉皮可是好东西的，里面含有胶原蛋白等女人吃了可以美容养颜皮肤超有弹性！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
美味清爽皮冻的做法步骤
-
1先把肉皮放平底锅里煮一下，然后捞出来用清水量凉
-
2把肉皮里面的肥肉用刀刮干净，记得一定要处理干净哦，不然会凝固不到一起，这可是最重要的一步
-
3然后把肉皮切成条放高压锅里，再放入葱段，蒜瓣，姜片花椒，少许盐，清水盖上盖子大火烧开，转小火慢炖两个小时，
-
4炖好以后把肉皮和汤一起倒入个容器里冷却，然后放冰箱冷冻两个小时
-
5把从冰箱拿出来的皮冻切片凉拌就可以吃了！
使用的厨具：高压锅、平底锅
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐