食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫薯花卷的做法步骤
-
1除紫薯外所有食材和成面团后发酵至两倍大。 -
2取出揉至排气。 -
3紫薯去皮蒸熟压成紫薯泥，用料理机打的更细腻更好。 -
4将面团擀成薄面将紫薯泥均匀的抹在上面。 -
5把面片卷起来，切成小块。 -
6用筷子在中间压一下。 -
7慢慢拉长。 -
8反方向卷一下圈起来，二次发酵至两倍大，开水下锅蒸15分钟即可。 -
9成品。 -
10成品。
使用的厨具：蒸锅
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