正宗毛血旺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鱿鱼可以买改好刀的。毛肚切成大块。火腿肠切片。
2
炒锅里添水烧开。
3
水开后先焯改过刀的鱿鱼。
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鱿鱼焯水时间不能太长，我的是猛火就二十秒左右就捞出来，用凉水冲一下备用。
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紧接着焯毛肚，比焯鱿鱼时间还要断，十秒左右。就要捞出，用凉水冲一下，备用。
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这是焯好的毛肚。焯水时间一定不能太长，否则口感不好，不脆了，像吃橡皮筋。
7
炒锅洗净，这次放油要比平时多一些。油温五成热放提前准备好是料头（大葱花，姜，郫县豆瓣酱，火锅底料，花椒，辣椒碎）炝锅。注意油温不能太高。因为要让郫县豆瓣酱慢慢炒出红油。才可以加水或高汤。
8
注意油温炝出郫县豆瓣酱的香味和红油后就可以加水或高汤了。
9
等锅滚开了先加黄豆芽，土豆粉，等再一次滚开了就放火腿肠。
10
这是加入了火腿肠。
11
这是盐，味精，鸡精，胡椒粉，麻椒粉，辣椒面。等加入火腿肠后就就可以放上面说的调料了。
12
放完调料，翻均匀。就可以用笊篱把锅里煮的捞出来，装到汤盆里。
13
装汤盆里。
14
锅里翻滚的汤加入鱿鱼和毛肚。
15
五秒钟左右，连汤带鱿鱼毛肚一起倒入汤盆里。
16
在上面撒上蒜蓉和小葱花。
17
最后把锅洗干净。加入少量的油，油温三成热放入花椒和辣椒碎，炸出花椒和辣椒的香味别糊了。浇到刚刚撒了蒜蓉和葱花的汤盆里。可以开吃了。

诗文	毛血旺
释义	“因为是自己吃的，所以我没有放鸭血，主要是怕不是纯鸭血。花椒和辣椒要根据自己能够吃辣的承受能力来加或减。鱿鱼买的时候可以让店主帮你改好刀，这样剩了好多事。” 食材明细主料鱿鱼俩个毛肚 200g 火腿肠一盒土豆粉半包黄豆芽 200g 辅料大葱适量小葱适量姜适量郫县豆瓣酱一大匙火锅底料一块花椒十几颗辣椒碎十几个大蒜适量麻辣口味煮工艺十分钟耗时简单难度毛血旺的做法步骤 1 鱿鱼可以买改好刀的。毛肚切成大块。火腿肠切片。 2 炒锅里添水烧开。 3 水开后先焯改过刀的鱿鱼。 4 鱿鱼焯水时间不能太长，我的是猛火就二十秒左右就捞出来，用凉水冲一下备用。 5 紧接着焯毛肚，比焯鱿鱼时间还要断，十秒左右。就要捞出，用凉水冲一下，备用。 6 这是焯好的毛肚。焯水时间一定不能太长，否则口感不好，不脆了，像吃橡皮筋。 7 炒锅洗净，这次放油要比平时多一些。油温五成热放提前准备好是料头（大葱花，姜，郫县豆瓣酱，火锅底料，花椒，辣椒碎）炝锅。注意油温不能太高。因为要让郫县豆瓣酱慢慢炒出红油。才可以加水或高汤。 8 注意油温炝出郫县豆瓣酱的香味和红油后就可以加水或高汤了。 9 等锅滚开了先加黄豆芽，土豆粉，等再一次滚开了就放火腿肠。 10 这是加入了火腿肠。 11 这是盐，味精，鸡精，胡椒粉，麻椒粉，辣椒面。等加入火腿肠后就就可以放上面说的调料了。 12 放完调料，翻均匀。就可以用笊篱把锅里煮的捞出来，装到汤盆里。 13 装汤盆里。 14 锅里翻滚的汤加入鱿鱼和毛肚。 15 五秒钟左右，连汤带鱿鱼毛肚一起倒入汤盆里。 16 在上面撒上蒜蓉和小葱花。 17 最后把锅洗干净。加入少量的油，油温三成热放入花椒和辣椒碎，炸出花椒和辣椒的香味别糊了。浇到刚刚撒了蒜蓉和葱花的汤盆里。可以开吃了。小窍门没有做过的要注意油温，别烫着自己。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐学生
随便看	香辣皮皮虾红薯玉米糊清蒸皮皮虾西红柿牛肉炒面玉米培根芝士面包黄心菜炒腊肠今天是腊八节，记得要喝一碗腊八粥酸辣藕丁豆苗瘦肉鸡蛋汤爆炒生肠牛肉鸡蛋荞麦面白菜心拌粉丝炸薯条油泼胡萝卜丝拌豆芽糖醋娃娃菜萝卜羊肉汤腊肉炒萝卜缨白菜粉条炖牛肉卷自制香肠玉带鸽肉香煎肉饼红油拌黄瓜蘑菇炒青菜火腿肠炒鸡蛋蘑菇佛手瓜炒肉片除什么务什么的成语除什么去什么的成语除什么宁什么的成语除什么安什么的成语除什么布什么的成语除什么得什么的成语除什么惩什么的成语除什么更什么的成语除什么涤什么的成语除什么祛什么的成语除什么遗什么的成语除什么革什么的成语除奸什么什么的成语除奸革弊除害什么什么的成语和杜凝台观察登雅州城楼（清·曹焜）和杜友游清源洞韵（宋·胡仲弓）和杜叔高相约湖上韵（宋·徐侨）和杜司录岳麓祈雪分韵得岳字（宋·释德洪）和杜子野湛泉诗来诗有尘事分清事之句（宋·徐鹿卿）和杜孝锡展江亭三首（宋·韩维）和杜学士旅次淮口阻风（唐·李峤）和杜学士江南初霁羁怀（唐·李峤）和杜安行南湖泛筏诗（宋·郭印）和杜宰送茶韵（宋·徐鹿卿）和杜少陵望岳一首（宋末元初·王奕）和杜工部三韵（明·童轩）和杜录事题红叶（唐·白居易）和杜得之探梅之什（宋·李光）和杜德常万岁山暮春（元·宋褧）临水而歌难忘炊烟紫茎临风 T/CECS 1800-2024 好住房技术导则(试行) 投资银行学（普通高等学校应用型教材·金融）中国老年长期照护体系研究 T/CECS 1514-2023 民用建筑工程场地土壤氡检测方法标准新能源项目开发建设与投资并购法律实务（第二版） T/CECS 1526-2024 建筑工程防水施工技术标准未来产业布局：形成新质生产力的路径选择中外人文交流年鉴 2021-2022 T/CUWA 20065-2024 供水管网地理信息系统建设标准 T/CECS 1506-2023 城市市政基础设施高质量发展规划导则 T/CUWA 50059-2024 城镇污水处理厂智慧化技术标准—A/A/O系列流量城市与治理能力现代化研究

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