“最近电视剧《我的后半生》热播，相信有很多人跟我一样在追剧，电视剧里情节的变换牵动着每一个人的心。我恍惚觉得好像从十多年前的《还珠格格》之后我就没有追过电视剧了，于是不禁感叹自己已经老了。感叹归感叹，剧还是要追的，自己做了点小菜，一边看，一边和局中人物共鸣。都说演戏的是疯子，看戏的是傻子，但是还是忍不住深陷其中不可自拔。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
麻辣鸡脖的做法步骤
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1鸡脖洗净，用清水浸泡一会儿后控干水分，斩成两段 -
2水烧开，放入鸡脖，去血水 -
3准备好香料 -
4锅内放油烧热，放入辣椒和花椒，煸出香味 -
5放入鸡脖，加生抽 -
6放入蚝油 -
7加入清水，放老抽 -
8放盐 -
9放糖 -
10倒入全部香料，大火烧开，中火炖至收汁 -
11出锅了
小窍门
调料可以根据自己的口味放，喜欢麻一点的可以放麻椒。
我喜欢把香料都撒进锅里，也可以用布包起来。
我喜欢把香料都撒进锅里，也可以用布包起来。
使用的厨具：炒锅
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