“夏季的爽口菜，与番茄搭配，色彩诱人，营养丰富。特点是爆炒，甘蓝爽脆，酸甜适口，非常美味的下酒下饭菜！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
番茄爆炒绿甘蓝的做法步骤
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1备齐食材 -
2大蒜去皮洗净 -
3绿甘蓝洗净掰小块，番茄洗净切片，大蒜切片 -
4炒锅加入适量的油，爆香花椒粒，再加入大蒜片，爆出香味 -
5加入绿甘蓝，大火爆炒 -
6加入番茄爆炒 -
7加入盐、糖调味 -
8出锅装盘。
小窍门
1.绿甘蓝不要用刀切，手撕口感更好。
2.一定要大火爆炒，绿甘蓝才爽脆，营养不流失。
2.一定要大火爆炒，绿甘蓝才爽脆，营养不流失。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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