“不用过油，省时间又健康美味，超下饭！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末酱茄条的做法步骤
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1准备好食材，茄子去皮切条，调一碗酱汁，包括蚝油糖醋淀粉蒜末 -
2热锅凉油，油稍微多一点，下茄条翻炒至变软，盛出待用 -
3另起锅，加少许油，一次下肉末葱花豆瓣酱辣椒酱 -
4下茄条翻炒 -
5加少量热水，继续翻炒，至茄条变软已熟，加调好的料汁，尝尝味道，可酌情加盐，搅拌均匀即可出锅 -
6装盘
小窍门
不用过油，比较健康，而且省时间！
使用的厨具：炒锅
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