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诗文
肉末酱茄条
释义
“不用过油,省时间又健康美味,超下饭!”
食材明细
主料
茄子
4根
肉末
适量
辅料
豆瓣酱
2匙
鲜辣椒酱
2匙
糖
2勺
醋
2勺
盐
少量
蚝油
2勺
葱花
适量
蒜末
适量
淀粉
1勺
植物油
适量
酸甜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
肉末酱茄条的做法步骤
1
准备好食材,茄子去皮切条,调一碗酱汁,包括蚝油糖醋淀粉蒜末
2
热锅凉油,油稍微多一点,下茄条翻炒至变软,盛出待用
3
另起锅,加少许油,一次下肉末葱花豆瓣酱辣椒酱
4
下茄条翻炒
5
加少量热水,继续翻炒,至茄条变软已熟,加调好的料汁,尝尝味道,可酌情加盐,搅拌均匀即可出锅
6
装盘
小窍门
不用过油,比较健康,而且省时间!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 学生
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更新时间:2026/3/17 7:21:12