“绿豆性味甘寒，有清热解毒，祛暑止渴，把它制作成糕点，是很好的消暑小食，而且味道特别清香，松软，细腻，制作的时候放了少许的黄油，让整个绿豆糕吃起来更加的美味”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
绿豆糕的做法步骤
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1提前把材料准备好备用 -
2去皮绿豆洗净浸泡2小时 -
3隔水上锅蒸30分钟 -
4煮好的绿豆，用料理机打成绿豆蓉 -
5绿豆蓉中加入白糖，搅拌均匀 -
6平底锅中放入黄油，烧至融化，，加入面粉翻炒均匀，炒至面粉黄色 -
7加入面粉翻炒均匀，炒至面粉黄色 -
8加入绿豆蓉翻炒 -
9成团不粘手即可 -
10绿豆成团分成50克的小剂子，放入月饼模具中，压出形状 -
11成品，想要口感更好一些，可以加入红豆沙馅料 -
12成品欣赏
使用的厨具：不粘锅
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