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诗文	绿茶格子饼干
释义	食材明细 主料 低粉 90g 糖粉 40g 黄油 50g 蛋液 16g 辅料 绿茶粉 10g 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 高级 难度 绿茶格子饼干的做法步骤 1 黄油切小块，室温软化，加入糖粉。 2 用打蛋器搅拌均匀，不需打发。 3 分次加入蛋液，每次搅匀后再加入下一次，搅拌至完全融合，不需打发。 4 筛入低粉，用手揉成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。 5 用同样的方法制作绿茶面团的奶油糊，同时筛入低粉和绿茶粉。 6 揉成绿茶面团，包上保鲜膜，同样放入冰箱冷藏半小时。 7 取出主面团，整成一厘米厚的长方形。 8 绿茶面团同样整成一厘米厚的长方形。 9 在主面团上刷一层蛋液。 10 将两块面团合并，压紧，放入冰箱冷冻半小时定型。 11 成型后取出，切成一厘米宽的长条。 12 取一块在一侧刷一层蛋液。 13 与另一块合并，注意颜色交错，继续放入冰箱冷冻十分钟。 14 切成0.5厘米厚的小块，烤箱190度预热，放入中层烤10分钟左右即可。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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