“中午做了尖椒、红椒炒豆腐泡。也是为了赶紧吃掉冰箱里的剩菜，天气太热，有啥做点啥，不能久放的就先吃掉。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
双椒豆腐泡的做法步骤
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1豆泡洗净控干切块 -
2五花肉切片 -
3胡萝卜切片 -
4葱姜蒜切碎，尖椒和红辣椒切好 -
5锅内油烧热 -
6下入五花肉煸炒 -
7放入生抽、花椒粉、葱姜蒜爆香 -
8下入豆腐泡煸炒 -
9加水加盐炖一小会入味，胡萝卜放入 -
10汤剩很少时候，放入尖红辣椒翻炒，加鸡精出锅 -
11装盘，撒上葱花 -
12成品图 -
13成品
小窍门
这道菜最后可以勾芡，色泽会更好看。
使用的厨具：炒锅
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