正宗清炒土豆丝（微辣版）的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	清炒土豆丝（微辣版）
释义	“土豆丝，配上青椒丝、红椒丝；微辣爽口；非常不错的快手菜” 食材明细主料土豆 250g 红辣椒 40g 青辣椒 80g 辅料蒜 2瓣盐 3g 微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度清炒土豆丝（微辣版）的做法步骤 1 将土豆、红辣椒、青椒，洗净准备好； 2 将红辣椒、青椒切丝备用； 3 将土豆切丝浸泡在清水中备用； 4 两瓣蒜切片备用； 5 将土豆丝倒入锅中热水焯2分钟，捞出沥干备用； 6 锅中热油爆香蒜片； 7 将辣椒丝倒入锅中翻炒； 8 再倒入土豆丝翻炒； 9 少量的添加水（约15g），继续翻炒； 10 翻炒2分钟后，出锅盛盘。小窍门 1.土豆丝提前热水焯，这样保准土豆丝清脆爽口； 2.翻炒时适量加点水，放置粘锅；使用的厨具：炒锅所属分类：素菜常见菜式
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