食材明细
- 超辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
南昌风味剁椒的做法步骤
-
1小米椒洗净。 -
2擦干水，晾干。 -
3切碎。 -
4大蒜去皮切成细末。 -
5将蒜末与辣椒末混合，拌匀。 -
6放40克盐，大概是两汤匙。 -
7再放10克鸡精（也可不放），拌匀。 -
8放20毫升香油。 -
9再放2大勺高度数白酒。 -
10装在干净、干燥的容器中，不要全部塞满，要留一点一点空间，最后封口前要在表面再撒一层盐，浇一层香油和白酒（各种大概1小勺的量，1小勺7.5ml）。 -
11封好的剁椒放在室内阴凉通风处放置半天，然后放入冰箱，2-3天后就可以拿出来食用了！
所属分类：
自制酱料
赣菜
江西小吃
- 蒜香茄子
- 馄饨
- 凉拌蕨根粉
- 丝瓜鸡蛋汤
- 古法冬瓜茶
- 咸鸭蛋炒茭白
- 三伏天来碗冰冰凉凉的冷面吧
- 麦香发面小饼
- 香辣牛肉
- 荷包蛋煮肉丸
- 凉拌火鸡面
- 脊骨土豆炖豆角
- 干煸苦瓜
- 蔓越莓玛德琳
- 家常焖带鱼
- 孜然牛肉
- 芋头西米露
- 凉拌茄子
- 番茄金枪鱼意面（辣）
- 黑木耳炒鸡毛菜
- 红烧鸡翅根
- 酸辣肚丝汤
- 蔬菜卷饼
- 炒哈喇
- 西红柿青椒炒红薯藤
- 大惊什么什么的成语
- 大惊失色
- 大惊小怪
- 大惑不解
- 大惑什么什么的成语
- 大愚不灵
- 大愚什么什么的成语
- 大慈什么什么的成语
- 大慈大悲
- 大慝什么什么的成语
- 大慝巨奸
- 大手什么什么的成语
- 大手大脚
- 大才什么什么的成语
- 大才小用
- 远归别墅（唐·李昌符）
- 远归图（明·陈继）
- 远归奏记妆楼（清·孙原湘）
- 远归（明·王佐（汝学））
- 远归（清·李宪噩）
- 远归（清·黄遵宪）
- 远征军（近现代·马一浮）
- 远征归（唐·王建）
- 远征曲（明·陶益）
- 远志楼（明·谢重华）
- 远怀舍弟颖观等（唐·杜甫）
- 远怀（宋·苏泂）
- 远怀（明·汪广洋）
- 远思（唐·齐己）
- 远思（宋·张耒）
- 香港《基本法》的起草、理论与实践
- 亲历浙江金融改革发展二十年(1992-2012)/浙江金融改革发展历史回顾丛书
- 我的狼妈妈(浓情版徐玲亲情小说)
- 细说Linux系统管理
- 机器人的工作
- 天利38套 山东省新高考学业水平考试 数学 2019
- 天利38套 山东省新高考学业水平考试 英语 2019
- 奇妙的绿色环保
- 奇妙的气候
- 宁波金融改革发展二十年(1992-2012)/浙江金融改革发展历史回顾丛书
- 闽台水产品国际竞争力比较研究
- 一带一路框架下浙江与捷克经贸合作发展报告(2018中文版英文版捷克文版共3册)(精)
- 流行病学学习指导与习题集 第3版
- 傅雷经典
- 王国维经典/现代文学名家名作文库