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诗文
南瓜酥
释义
食材明细
主料
黄油
40克
鸡蛋
10克
低粉
70克
白糖
20克
辅料
豆沙
20克
蛋黄
1个
抹茶粉
少许
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
高级 难度
南瓜酥的做法步骤
1
把黄油和白糖搓化成乳白色
2
加入蛋液继续搓直到蛋液融合在一起为止
3
加入低粉活成面团,放入冰箱冷藏10分钟
4
把面团拿出发造型,包入豆沙馅少许,根据自己需要大小包入,再用牙签把南瓜纹路一个一个画出,这一步比较麻烦哦!取出少许面团,在用抹茶粉参活进去活出面团,做南瓜柄好用的
5
用抹茶面团做出南瓜柄放到南瓜上就好了
6
最后南瓜上全部刷上蛋黄液,然后进入烤箱15分钟就好了
使用的厨具:烤炉
所属分类: 糕点 下午茶 学生
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更新时间:2024/10/19 16:29:26