“这是我最喜欢的菜，简单又美味，适合夏天。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
辣椒拌皮蛋的做法步骤
-
1拌起来 -
2食材准备好 -
3一个皮蛋切成6瓣 -
4青红辣椒切段，大蒜拍碎 -
5植物油煸香大蒜 -
6加入青红辣椒放入适量盐，生抽，老抽，蚝油拌匀 -
7炒好的辣椒淋在皮蛋上面 -
8加上黄瓜片点缀 -
9拌起来，皮蛋的香中和了辣椒的辣好好吃哦！
小窍门
皮蛋选择外壳没有斑点或者斑点少的。
刀子沾少许凉水再切不会沾刀。
油的分量可以比平时炒菜的多一点。
刀子沾少许凉水再切不会沾刀。
油的分量可以比平时炒菜的多一点。
使用的厨具：平底锅
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