“由于最近身体不适我家的小A都落了一层厚厚的灰尘，近日终于满血复活了，也该让烤箱发挥它的作用了。一道简单却又高逼格的蒜烤生蚝，真的很鲜美，而且生蚝营养丰富，高蛋白低脂肪，有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。所以，你要不要多吃一点……”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜烤生蚝的做法步骤
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1准备所需食材，买回来的生蚝一定要用刷子刷干净 -
2香葱和小米辣切碎备用（大蒜也切碎末，我这里忘记拍照了） -
3锅中加适量植物油烧热，下入蒜末煸炒出香味 -
4炒好的蒜末倒入碗中，加入提前准备好的香葱碎和小米辣，再加入适量食盐调味拌匀即可 -
5用小刀把生蚝撬开，这一步没有什么特殊的技巧，就是要有耐心并注意安全（原本打算做6个生蚝，结果最后一个怎么都撬不开所以就变5个了） -
6把生蚝摆在烤盘上，烤箱上火195度，下火185度预热10分钟 -
7用勺子把调好的蒜末均匀的放在生蚝上 -
8入烤箱烤10分钟左右即可 -
9成品图 -
10成品图 -
11成品图
小窍门
蒜烤生蚝唯一费事的就是撬开生蚝那一步，注意一定要小心，拿生蚝的手最好戴上厚一点的手套，或者隔着毛巾，以免伤到手。
烘烤时的温度要根据自己家的烤箱适当调整
烘烤时的温度要根据自己家的烤箱适当调整
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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