“普通的戚风加了黑芝麻不但口味更好，还变成了补钙的高手”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻戚风的做法步骤
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1食材图 -
2玉米油，牛奶，白糖搅匀
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3筛入低粉和黑芝麻粉花Z字形搅拌好
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4加入蛋黄2个搅拌均匀
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5蛋清里挤入一些柠檬汁
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6先高速打出粗泡
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7加入细白砂糖中速打发成干性蛋白霜
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8打发好的蛋白放入蛋黄糊里翻拌均匀
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9翻拌均匀就是黑芝麻蛋糕糊
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10用牙签插入底部划出里面的气泡
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11烤箱15度预热，放入烤45分钟
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12取出倒扣晾凉脱模
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13成品切开很松软啦
小窍门
粉类多过筛几遍烤出的蛋糕才会松软
打发蛋清要用中速慢慢转低速打发，不能用高速，因为蛋清量比较少，一直高速或是中速，这样做出来的的蛋糕会很粗糙
打发蛋清要用中速慢慢转低速打发，不能用高速，因为蛋清量比较少，一直高速或是中速，这样做出来的的蛋糕会很粗糙
使用的厨具：电烤箱
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