“上小学的时候，我妈经常用黑米面给我包糖包吃，那我这次就用黑米面来做一次面包吧~在和面和烘烤的过程中，黑米的香气慢慢的散开，感觉超级棒！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黑米面南瓜包的做法步骤
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1南瓜去皮去籽，切成小块。 -
2微波炉高火3分钟叮软，趁热放入10g白糖。
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3用勺子碾成泥，放凉备用。
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4高粉、黑米面放入面包桶中，对角线放入剩余15g的糖和盐，中间放入酵母。
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5根据面粉的吸水性适量的添加牛奶，开始第一次和面程序。
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6程序结束后放入室温软化的黄油，进行第二次和面程序。
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7室温进行一发。
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8发好的面团拿出来排气。
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9分成7份，揉圆松弛15分左右。
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10擀开，放入南瓜泥，包好。
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11将包好的面团擀开，划几道口子。
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12扭一下。
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13两端捏紧，放入模具中。（我用的是六连不粘蛋糕模具）
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14做好所有的。
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15烤箱中放一碗热水，进行二发。
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16二发完成。
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17预热烤箱，上下火190度20分钟左右。
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18烤好以后自然放凉。
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19取出。
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20掰开看看，有黑米的香气。
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21O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
小窍门
烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
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