“小时候总是很向往小摊上的早饭，鸡蛋煎饼、豆浆油条、小笼生煎，妈妈做的清粥小菜总是让人提不起兴趣。现在反倒觉得一点小菜一碗粥就觉得很满足了，而这个三色蒸蛋则是清粥的好伴侣了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
三色蒸蛋的做法步骤
-
1准备好所有食材 -
2将3个鸡蛋大碎，加入高汤、猪油和少许盐打散 -
3松花蛋和咸鸭蛋拨开切丁 -
4切好的蛋放入蛋液中，稍微搅拌一下，均匀分布 -
5放入蒸烤箱当中，选择蒸汽模式100摄氏度，30分钟之后取出，倒上香油，撒上葱花
小窍门
1、咸鸭蛋会比较咸，可以适当少放1个
2、不要多吃，容易引起消化不良
3、可以在碗壁上刷上少量的油
2、不要多吃，容易引起消化不良
3、可以在碗壁上刷上少量的油
使用的厨具：其他
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