“这两天超市的青尖椒（又叫黄皮椒）减价，一口气买了两斤回来，因为胃不太好，不能吃辣的菜了，于是请教了一位也在买青尖椒的阿姨，她说要选偏黄的，尖上是直的就不会辣。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青尖椒炒豆干的做法步骤
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1青尖椒去蒂，然后剖开去除辣椒仔，斜切成段;香干切片。 -
2蒜头切成沫，油锅中爆香，再倒入香干片，翻炒一下。 -
3倒入青尖椒，加入盐、糖、鸡粉及生抽，翻炒片刻。 -
4倒入预先炒好的瘦内以及少许清水，盖上锅盖，转中小火焖煮8分钟左右即可。
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