“周五了，不知不觉已经做了五天的盖浇饭
我跟小子说过这一周做不重样盖饭
早上他问我明天吃什么
看他还挺期待的
我先卖了个关子不告诉他
其实我自己也还没想好明天做啥盖饭
??????”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
尖椒牛柳盖浇饭的做法步骤
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1新鲜食材切好待用，牛里脊切好先用淀粉、蚝油、糖腌制10几分钟。 -
2锅中放油加热放入腌好的牛肉稍微炸一下，捞起待用
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3锅中放油爆香胡萝卜根小尖椒
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4煸炒后的胡萝卜放入适量料酒、蚝油、清水煮开。最后倒入牛肉快速翻炒收下汁即可出锅。
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5准备好一碗米饭浇上食材汤汁
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6肉包5.26早餐记
小窍门
做牛柳的牛肉最好先用专用小锤敲打一下，那样炒出来的牛肉才会嫩软
使用的厨具：炒锅
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