食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青瓜魔芋丝的做法步骤
-
1魔芋丝清水冲一遍，然后在开水锅里迅速焯一下捞出，随即过冷水，以保持其脆嫩的口感
-
2黄瓜洗净切丝
-
3切好的黄瓜丝码满盘底
-
4把处理好的魔芋丝放在黄瓜丝上
-
5炒锅放油烧热，，爆香花椒后关火，用油的余温炝香干辣椒(炝辣椒是油温不能太高，不然很容易糊掉)
-
6碗里放鲜朝天椒、辣椒粉，把炝好的油倒入碗内，然后加剩余调料调成碗汁
-
7最后把碗汁浇在魔芋丝上上，拌匀即可食用，非常的清新爽口
小窍门
1、魔芋丝下开水里后即可捞起，注意不要煮过火，使其失去脆嫩的口感
2、炝好的花椒油趁热倒进辣椒粉上，这样颜色会很红亮
2、炝好的花椒油趁热倒进辣椒粉上，这样颜色会很红亮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 抱蛋煎饺
- 豆豉排骨蒸豆腐
- 罐焖牛肉
- 一盘可以做主食的营养沙拉
- 芸豆粉条肉包
- 生拌紫甘蓝
- 水果冻芝士
- 拌土豆丝
- 香菇烧豆腐
- 清蒸鲻鱼
- 椒香干烧鱼
- 鹅肉焖笋子
- 少油版～地三鲜
- 腊肉炒冬瓜
- 清蒸香芋丸
- 麦香馒头
- 素炒油麦菜
- 豆花鱼
- 杂粮红糖三角
- 蚝油西兰花
- 爱心早餐
- 孜然香肠炒蛋
- 鱼香西葫芦
- 猪骨汤面
- 水果干麦芬杯
- creaking
- creaky
- cream
- cream
- cream cheese
- cream color
- cream-color
- cream colored
- cream coloured
- cream-coloured
- cream-crackered
- creamer
- creamery
- creaminess
- cream off
- 游同泰寺与伍仲文联句（清末近现代初·苏曼殊）
- 游名山（当代·陈振家）
- 游后园诗（南北朝·萧绎）
- 游后园（南北朝·萧子良）
- 游后海有怀（当代·傅义）
- 游后湖赏莲花（唐·李璟）
- 游吕庵偶题（宋·王洋）
- 游君山二首（明·苏仲）
- 游君山值冰合不得进（宋·冯时行）
- 游君山六首（明·苏仲）
- 游君山寺（明·薛瑄）
- 游君山（宋·魏宝光）
- 游君山（明·薛瑄）
- 游君山（近现代·黄假我）
- 游听松庵（清·陈式金）
- 一题一课.高中数学.选择性必修第二册
- 消费者行为学 洞察中国消费者 第4版
- 赛车总动员儿童数独入门贴纸书 提高级
- 道德与事功的博弈——陈亮的政治文化哲学研究
- 现代蒙医学
- 先生小姐城
- 检察实务典型疑难案例参考 第6辑
- 便便公主系列(便便公主+便便公主去上学)(2册)
- 中国证券分析师与证券公司评价研究报告 基于荐股评级可信度的视角
- 建筑力学(第3版)
- 冻结法施工手册
- 西部地区经济空间结构优化与协调发展研究
- Tableau数据可视化实战应用
- 中小学语文阅读名师导读丛书-儒林外史
- 高等数学