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诗文
水晶葡萄冻
释义
食材明细
主料
白凉粉
30g
水
60ml 700ml
糖
20g
新鲜葡萄
16粒
甜味 口味
其他 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
水晶葡萄冻的做法步骤
1
将葡萄洗净剥皮,皮放在一个小碗中备用,果肉用牙签剔去核放进模具备用。
2
白凉粉+60ml水调至无核均匀备用。
3
葡萄皮+水+糖煮开,至糖完全溶化,捞去葡萄皮。加进白凉粉液,搅拌均匀,关火。
4
将煮好的果冻液倒入放有果肉的模具中,放凉了就成了果冻了。放到冰箱里冰藏会更快结冻而且口感更好。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品 冰品
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更新时间:2025/6/5 15:49:21