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诗文 水晶葡萄冻
释义
水晶葡萄冻的做法

食材明细

主料
  • 白凉粉 30g
  • 60ml 700ml
  • 20g
  • 新鲜葡萄 16粒
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

水晶葡萄冻的做法步骤

  • 1
    将葡萄洗净剥皮,皮放在一个小碗中备用,果肉用牙签剔去核放进模具备用。
  • 2
    白凉粉+60ml水调至无核均匀备用。
  • 3
    葡萄皮+水+糖煮开,至糖完全溶化,捞去葡萄皮。加进白凉粉液,搅拌均匀,关火。
  • 4
    将煮好的果冻液倒入放有果肉的模具中,放凉了就成了果冻了。放到冰箱里冰藏会更快结冻而且口感更好。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   冰品  
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更新时间:2025/3/10 18:43:27