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诗文	蕾丝玫瑰糖霜饼干
释义	食材明细 主料 低筋面粉 250g 蜂蜜 70g 柠檬汁 4g 糖粉 70g 黄油 100g 细盐 1g 糖霜 糖粉 200g 蛋清 35g 辅料 食用色素 少许 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 简单 难度 蕾丝玫瑰糖霜饼干的做法步骤 1 黄油室温软化后加入糖粉用电动打蛋器打至微微发白。 2 加入蜂蜜和柠檬汁、细盐搅拌均。 3 筛入低筋面粉手动拌匀。 4 将面团用两张油纸夹住擀成6mm面皮，放入冰箱冷藏2小时以上。 5 冷藏后取出用饼干模压成型。 6 放入烤盘中。 7 烤箱160度预热10分钟，放入烤盘烘烤30分钟后立即取出。 8 放凉备用。 9 糖粉中加入蛋清搅拌均匀。 10 调少许铺面糖霜对饼干进行铺面，至通风处晾干。 11 硬糖霜中加入两滴粉色素调匀成装入裱花袋，用玫瑰花嘴挤出玫瑰花瓣。 12 调少许绿色硬糖霜挤出花萼和花枝部分。 13 用原色硬糖霜拉出蕾丝部分。 14 蕾丝玫瑰 15 成品 16 成品 17 成品 18 成品 19 成品 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙   甜品
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