“田螺含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，硫胺素，核黄素，尼克酸，维生素A，具有清热利水消肿，除湿解毒的作用”
食材明细
- 中辣 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
田中之王的做法步骤
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1锅下油放入姜葱蒜干辣椒爆香 -
2放入处理干净的田螺翻炒1分钟调入豆瓣酱，料酒，番茄酱和蚝油，翻炒1分钟
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3放紫苏翻炒几下，然后注入清水，刚好没过田螺的量就可以，盖上锅盖焖3分钟
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4转砂锅，盖好锅盖小火再煮2分钟
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5揭开锅盖撒点葱花，香喷喷的美味就出来了，又是一道赤裸裸的诱惑
小窍门
不用砂锅多焖几分钟就可以，用沙锅可以保温，吃到完汤都还是热的
使用的厨具：炒锅
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