“我做的炸酱面和外面的不太一样，随心搭配的。算是一半借鉴，一半改创的吧。想起个名字也不知道该叫什么。所以加上我的姓，算是抢注版权吧。如和别人的高度相似，也不要批评我。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
于氏炸酱面的做法步骤
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1在超市买的切面 -
2将材料洗净备用。
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3将材料洗净备用。
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4将材料洗净备用。
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5将材料洗净备用。
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6冰箱中的五花肉微波炉解冻
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7准备好农家酱
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8将2，3，4，5，6中的材料切丁备用。
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9备好葱姜蒜
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10将材料洗净备用。
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11黄瓜切丝备用
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12锅中加水准备煮面
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13另一个锅中加油
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14加肉丁翻炒
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15肉丁炒熟后加葱姜蒜和花椒面炒香。
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16加入胡萝卜和芸豆丁翻炒。
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17加入香菇翻炒
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18放青椒
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19倒入大酱翻炒。再加点酱油调味调色。加点鸡精。最后添一碗水炖一会。
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20待这样浓稠了即可出锅，酱就做好了。
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21这时另一个锅中的水就开了，下切面。水开三次，点三次水。
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22面过凉水，沥水。
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23黄瓜丝，又切了点蒜片。
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24酱
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25成品。想摆个太极的造型，没成功。
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26两个男人吃没够吃。又煮了一小把挂面。证明真的很好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
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