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诗文
韩式裱花蛋糕
释义
食材明细
主料
戚风蛋糕
(八寸)1个
全乳脂淡奶油
700克
砂糖
70克
鲜水果
适量
辅料
意式奶油霜
250克
甜味 口味
其他 工艺
数小时 耗时
高级 难度
韩式裱花蛋糕的做法步骤
1
8寸戚风蛋糕平均切3片,300克奶油+30克砂糖打9分发,做夹层,加上新鲜水果
2
300克淡奶油+30克砂糖抹平表面,冷藏
3
准备250克奶油霜
4
奶油霜花朵冷藏,这个蛋糕没有单拍花朵,借用上次的呵呵
5
这次是用窄口玫瑰嘴
6
剩余100克奶油+10克砂糖打发挤在蛋糕上面用于支撑花朵
7
加点小装饰即可,不加也行啊^~^
所属分类: 烘焙 情人节 七夕
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更新时间:2024/10/19 11:43:12