“老公喜欢吃鱿鱼，出去吃饭时总是喜欢点这道菜！今天在家自己试了试！味道还不错！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干煸鱿鱼须的做法步骤
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1鱿鱼须洗净待用。 -
2青椒洗净切丝。 -
3鱿鱼须用水焯一下。 -
4将水分沥干。 -
5放入淀粉，拌匀，使每一根鱿鱼须都包裹上淀粉。 -
6将裹好淀粉的鱿鱼须过油炸至上色。 -
7炸好后的鱿鱼须。 -
8另起锅，将青椒丝过油煸一下，盛出待用。 -
9锅中倒入少量油，放入依次放入葱花，麻椒，干红辣椒，爆香。 -
10倒入炸好的鱿鱼须，煸炒一会儿。 -
11放入青椒丝，盐，鸡精，煸炒均匀即可。 -
12出锅成品！
小窍门
炸鱿鱼须时鱿鱼须刚下入锅中不要搅拌，不然裹上的淀粉容易掉，且火不要太大。
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