“酸汤水饺是一种陕西地区历史古老的汉族传统小吃，具有1000多年的历史。酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤调制独特，味道鲜美酸香，耐人品尝。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸汤水饺的做法步骤
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1准备好食材 -
2葱切葱花.姜切细丁.熟芝麻少许放入碗里.香菜切碎备用
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31茶匙花生油加半茶匙香油放一碗里.生抽2茶匙加1茶匙香醋放一碗里备用
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4把1茶匙花生油和香油加热至冒烟浇在准备好的葱花碗里
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5然后加入生抽混合液，盐1小勺，鸡精1小勺，辣椒油2茶匙
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6加入下好的熟水饺，适量的高汤或者开水
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7撒上香菜拌匀即可...
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8是不是很诱人，太香了...
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9成品图
小窍门
酸汤最重要的就是香醋和油辣椒，一定要用香醋或者老陈醋来调味，口感才最好。
如果实在没有辣油也可以用老干妈豉油代替，这碗酸汤味道鲜美，吃完还想再来一碗，亲可以一试
如果实在没有辣油也可以用老干妈豉油代替，这碗酸汤味道鲜美，吃完还想再来一碗，亲可以一试
使用的厨具：炒锅
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