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诗文
水煮鱼
释义
“自创超好吃的水煮鱼!”
食材明细
主料
红辣椒
三个
油辣椒
三勺或豆瓣酱
土豆
一个
蒜
三瓣
葱
一段
鱼
300g
辅料
料酒
适量
香油
几滴
黑胡椒
适量
食盐
适量
淀粉
适量
食用油
适量
麻辣 口味
烩 工艺
半小时 耗时
普通 难度
水煮鱼的做法步骤
1
鱼切块或片,拍上淀粉,加料酒、盐、胡椒粉腌制
2
土豆切条,葱切段,蒜切片,红辣椒切段
3
热锅上油
4
加葱、姜、红辣椒翻炒
5
加入三勺辣椒油或豆瓣酱翻炒
6
先加土豆条翻炒(我当时忘了)一阵,再加入鱼,轻轻翻动
7
加水(忘放土豆了于是单独煮了土豆才放的…)
8
盖盖子三分钟,开盖子大火收汁(有土豆啦)
9
出锅!可淋几滴香油,再加上葱花装饰
小窍门
1.鱼片比较脆弱,翻动时要轻,尽量少翻动。
2.加入自己喜欢的食材做辅料吧!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 川菜
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in good hands
in good health
in good part
in good shape
in good spirits
in good taste
in good time
in good working condition
ingot
ingraft
ingrain
ingrained
ingrain in
ingrate
ingratiate
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更新时间:2026/5/14 6:11:32