“微辣，酸爽，好下饭的小炒，宵夜配碗白粥那真是太赞了。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸豆角炒鸡胗的做法步骤
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1准备好食材：如图。 -
2先处理鸡胗，用盐加白醋抓洗干净多洗几次，切片后放料酒加姜片焯水，捞出洗净备用。
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3自腌制的酸豆角洗下，入锅炒干水分，铲出备用。
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4热锅放油，下姜末，红葱头炒香，下鸡胗翻炒一分钟，加入酱油，糖，胡椒粉炒匀入味。
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5加入之前炒好的酸豆角翻炒均匀。
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6如图，美味的小炒就完成了。
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7成品图。宵夜加碗白粥就更完美了。
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8成品图。
使用的厨具：炒锅
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