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诗文 草莓奶酪包
释义
草莓奶酪包的做法
“别看这卖相不怎的,密集恐怖症看得还不舒服,可味道真不懒,特别喜欢湿润口感的我得到大大的满足。果香,奶香,面粉香混合在一起,回味香甜,口感松软。”

食材明细

面包用料
  • 高精粉 300克
  • 牛奶 170克
  • 白糖 30克
  • 黄油 30克
  • 酵母 3克
  • 1克
  • 鸡蛋 1只
馅料用料
  • 奶油奶酪 100克
  • 奶粉 20克
  • 白糖 30克
  • 牛奶 20克
  • 草莓 适量
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

草莓奶酪包的做法步骤

  • 草莓奶酪包的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 草莓奶酪包的做法步骤:2
    2
    先把做面包的料(除盐和黄油)加在一起。
  • 草莓奶酪包的做法步骤:3
    3
    面包机搅拌和面30分钟左右。
  • 草莓奶酪包的做法步骤:4
    4
    拌好的面团加人黄油,盐再和面功能30分钟。
  • 草莓奶酪包的做法步骤:5
    5
    揉好的面团发成两倍大。
  • 草莓奶酪包的做法步骤:6
    6
    排尽里面的空气,整成圆型。
  • 草莓奶酪包的做法步骤:7
    7
    再次发成两倍大。
  • 草莓奶酪包的做法步骤:8
    8
    烤箱180度预热后加入发好的面包胚,中层180烤制25分钟.
  • 草莓奶酪包的做法步骤:9
    9
    烤好的面包稍微放凉趁热切块,装保鲜袋。
  • 草莓奶酪包的做法步骤:10
    10
    馅料所有的原料除草莓加一起。
  • 草莓奶酪包的做法步骤:11
    11
    搅拌均匀待用。
  • 草莓奶酪包的做法步骤:12
    12
    草莓切小块。
  • 草莓奶酪包的做法步骤:13
    13
    做好的面包从中间切两刀,不要切断。
  • 草莓奶酪包的做法步骤:14
    14
    在切口处抹上调好的奶酪酱,再加点草莓粒。
  • 草莓奶酪包的做法步骤:15
    15
    再在外部切面上涂一层奶酪酱,再粘一层奶粉,就可以吃了(外层粘的奶粉量不在馅料的数量里)。
  • 草莓奶酪包的做法步骤:16
    16
    我更喜欢的是这个,在外部切面涂上奶酪酱后,直接再把草莓类压在奶酪酱表面。

小窍门

1.刚烤好的面包表皮没那么软,在放凉的过程中就慢慢会变软。
2.调馅心可以放在热水盆里进行,调制时可以轻松点。
3.裹上馅料的要尽快吃完,吃不完要进冰箱冷藏。
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/12/22 19:16:59