将腰果洗净沥水放入平盘中，加入1/2大勺油用手抓均匀，使每粒腰果都均匀沾油后备用；

将腰果放入烤箱，微波3分钟后取出，均匀搅拌再烤2分钟取出；将盘中间已经上色的腰果与盘边缘没有上色的腰果互换平铺

出炉，加入1小勺食盐搅拌均匀静置冷却即可。