正宗煲仔砂锅黑椒清江鱼块的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	煲仔砂锅黑椒清江鱼块
释义	“这道煲仔砂锅黑椒清江鱼块，是以砂锅来烹制的菜式，无须沾粉过油，令其保持鱼原有的鲜味，同时上菜时热辣辣，味道亦更佳。” 食材明细主料清江鱼 1条辅料葱适量姜适量黑椒汁适量胡椒粉适量盐适量糖适量料酒适量麻油适量微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度黑椒清江鱼块的做法步骤 1 将从馋猫解馋买来的清江鱼清洗干净之后，把鱼平均切成约2.5cm的鱼块，放入黑椒汁，胡椒粉，盐，糖，料酒，麻油腌制1-2小时。 2 切干葱碎、姜片和葱段备用。 3 把葱段铺满锅底，再放入把腌制入味的鱼块，撒上黑胡椒粒加盖。小火焗5-6分钟关火，最后撒上葱花即可。小窍门锅底葱段多些更好，等下放锅底可以防粘。使用的厨具：砂锅所属分类：热菜家常菜
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